Çiğ süt kaç dakika kaynatılmalı?

‘Sokak sütçüleri’ nostaljiye dönüşse de çiğ süt tüketimi yaygınlığını koruyor. Lakin kimi hijyenik şartlara uyulmadığında tüketilen çiğ süt önemli enfeksiyonlara hatta hayati riske yol açabiliyor. Sütlerin tüketimi konusunda bilinmesi gerekenlere dikkati çeken Prof. Dr. Ayşe Sesin Kocagöz, kaynatma müddetinin de ehemmiyetine vurgu yaptı.